2019/07/23 09:09
中医学・薬膳学・中国茶の自宅教室
薬膳ごはんの会 和華(高岡教室)
(╹◡╹)你好! 国際薬膳師 若林くみ子です。
もうすぐ梅雨明け 蒸し蒸し 熱々になってきましたね〜
なんだか体がだるくないですか?
手足が浮腫んでいませんか?
ついつい冷たいものばかり食べたくなりませんか?
中医学では内湿(体の中からの水分過多)と、
外湿(外的環境の高湿度)のバランスを調節する機能が
しっかりと果たされていないからなんです。
その原因は様々です。
◎飲食の不摂生
◎運動不足、生活リズムの変調
◎ストレス 他多数…
これは夏バテと秋バテすること間違いなしなんです!
この梅雨時期に水分過多を調節する「脾・胃」を中心にバランスを整える飲み物をご紹介します。
酸梅湯(サンメイタン)
《甘酸っぱい酸梅湯はいかが?》
作り方は家庭によって様々です。
烏梅(うばい)、洛神花(らくしんか)、山楂子(さんざし)、砂糖が有れば酸梅湯ができます。
我が家は黄耆、カルダモン、桂花などをブレンドします。
レシピはネットでもいくつか紹介されていますので、
是非色々と参考にしてください。
最低限の材料はBASEショップ版 薬膳ごはんの会 和華にて販売しています。
★烏梅
★洛神花
★山楂子