中医学・薬膳学・中国茶の自宅教室

薬膳ごはんの会 和華

你好！国際薬膳師  若林くみ子です。

あったかぁ〜〜いご飯が美味しくなる季節ですね。

食欲の秋！

台湾茶の本気の実力を発揮できる季節です！

個性豊かな台湾茶を3つご紹介します。

★スィーツとともに

東方美人茶

★お握りに意外と合う

阿里山高山茶・清香（チンシャン）

★揚げ物、鍋もの、ご飯が進むおかずに

阿里山高山茶・烘焙（ホンベイ）

これらの茶葉は9月の暑い暑いホントに暑い日に

バスに揺られて山路へ茶農家目指して仕入れに行きました。

軽く熱中症になりながらも、行った甲斐があったと思った茶葉たちです。

是非お試しください。